2017/06/30 12:00

氷の上でブリュレを炙る!「COCOO cafe」の本格ティラミスかき氷

「ティラミスブリュレかき氷」(1000円)/COCOO cafe
「ティラミスブリュレかき氷」(1000円)/COCOO cafe

「COCOO cafe」のかき氷は、6年前、コーヒーと紅茶の2種類から始まったかき氷。以来、客のリクエストに応えてオリジナリティ豊かなかき氷を作り続け、今では行列ができる人気店に。毎月新作が登場するからリピーターも多い。<※情報は関西ウォーカー(2017年6月6日発売号)より>

■ 甘いブリュレが引き立てる洗練されたコーヒーの味わい

「ティラミスブリュレかき氷」(1000円)。人気の「炙りブリュレ」シリーズの最新作。マスカルポーネとコーヒーを交互に何層も積み上げた氷は最後まで深みのあるティラミスの味わいが楽しめる<期間:6月末まで(延長の場合あり)>

ブリュレは、かき氷が席に運ばれ、食べる寸前に目の前で炙りがスタート。赤い炎と共に漂うカラメルの甘い香りがスイーツ好きの心をくすぐる。

「チェリーカスタードかき氷」(800円)。カスタード風のシロップがかかった氷の上に、みじん切りにした甘いアメリカンチェリーがどっさり!<期間:6月末まで>

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