2017/06/20 16:00

本物そっくり!アイスバーガーや豪華8層の大人パフェ登場

ラズベリーアイス、チョコレートアイスをシュー生地ではさんだ2種類の「アイスクリームバーガー」
ラズベリーアイス、チョコレートアイスをシュー生地ではさんだ2種類の「アイスクリームバーガー」

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランドハイアット東京は、夏限定のひんやり冷たいスイーツメニューを用意。

新鮮な素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」では、アイスクリームを具材にしたデザートテイストの“アイスバーガー”を提供。ラズベリーアイスとチョコレートアイスをそれぞれパティに見立て、シュー生地でできたバンズの間に挟んだ、1皿で2種類楽しめるメニューに。

ラズベリーアイスにはフレッシュストロベリーとラズベリー、チョコレートアイスにはマンゴーとマスカットを組み合わせ、それぞれカスタードクリームとホイップクリームを添えた。甘酸っぱいラズベリー、コクのあるチョコレート、エキゾチックなマンゴーの3種のソースにお好みでディップして楽しめる。

そして中国料理「チャイナルーム」では、チャイナルームで人気の羽衣マンゴーかき氷、マンゴープリン、杏仁豆腐に、マレーシア風カステラやフレッシュフルーツなどを組み合わせた、トロピカルな雰囲気あふれる、エキゾチックなチャイニーズパフェを用意。

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