2017/06/22 21:12

シンガポールの味を福岡で!暑さを吹き飛ばす限定メニュー登場

2017年春に九州初上陸した「シンガポール・シーフード・リパブリック福岡天神店」
2017年春に九州初上陸した「シンガポール・シーフード・リパブリック福岡天神店」

8月31日(木)まで、「シンガポール・シーフード・リパブリック福岡天神店」(福岡市中央区)に夏の限定メニューが登場する。大人気メニューをさらにブラッシュアップした福岡天神店だけの限定メニューだ。

■ フィッシュヘッドカレー(1620円)

魚の頭を丸ごと煮込んだシンガポール名物のカレー。クミンやフェヌグリーク、コリアンダーなどを調合したミックススパイスに、サンバルソースやタマリンドを加えて独特の辛味と酸味を表現。新鮮な真鯛の頭と地産の夏野菜、アクセントにパイナップルのフルーティな香りを添えた一皿だ。ランチ限定。

■ ココナッツカレークラブ(1940円)

東南アジアから活きたまま直輸入した新鮮なマッドクラブを使った一品。タイのスパイスを独自にブレンドしたカレーペーストに、ココナッツミルクやピーナッツを加えたソースは、甘みと辛味が織りなす癖になる味わいだ。芳醇なココナッツミルクのコクと香りを堪能しよう。ランチ限定。

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頭を押さえつけられるような気分で、ややユウウツ。いつも通り...もっと見る >