2017/07/03 10:00

麺好きならハズせない!新宿の美味いラーメンBEST3

煮干ラーメン(850円)は一杯につき厳選煮干しを60g以上使用。モチモチ感がクセになる
煮干ラーメン(850円)は一杯につき厳選煮干しを60g以上使用。モチモチ感がクセになる

今や日本の国民食ともいえるラーメン。シンプルなおいしさからディープ味わいにその世界が広がってきている。今回は、東京の5大ラーメン激戦区に数えられる新宿から、コアなラーメンファンも納得するおすすめの3店をピックアップする。

■ 20種類以上の煮干しによる濃厚スープ「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館」

「煮干しの最高峰」として愛するファンも多数いる名店。使用する煮干しは全国から厳選された独自ブレンド。イワシエキスのピリ辛ダレがアクセントに効いている。

■ “丼”ではなく“麺”という新発想のおいしさ「ローストビーフ 油そば ビースト」

ガッツリ派におすすめの歌舞伎町の新たなソウルフードが登場。うずたかく重ねられた厚手のローストビーフの下から油そばが覗き、ボリューム感たっぷりで大満足の一杯。

■ エビの香りと旨味を存分に楽しむ1杯「つけ麺 五ノ神製作所」

エビ油を効かせたつけ麺が多くのファンを引きつけてやまない人気店。フランス産の鴨肉など、フレンチ出身ならではの食材を使った限定メニューも見逃せない。【東京ウォーカー】

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