2017/07/18 12:00

【関西の肉】キムチ・チーズにカレーも包む!進化した手巻き焼肉の人気店「金の牛」

「プルコギセット」(1人前2160円、注文は2人前から、写真は3人前)/手巻き焼肉 金の牛
「プルコギセット」(1人前2160円、注文は2人前から、写真は3人前)/手巻き焼肉 金の牛

プルコギを野菜で巻いた手巻き焼肉の専門店。プルコギを焼く特注の鉄板では、同時にチーズ、卵、カレーなどが焼かれ、組み合わせて味わえる。ピリ辛ダレの肉を野菜と同時に食べるため、いくらでも食べられると好評だ。<※情報は関西ウォーカー(2017年6月20日発売号)より>

■ 特注鉄板が手巻き焼肉をさらにおいしくする!

「プルコギセット」(1人前2160円、注文は2人前から、写真は3人前)。プルコギには赤身の旨味が強いオーロラブラックアンガスの肩ロースを使用。白菜キムチや薬味などと共に野菜で包んで食べる。

【チーズ】手巻き焼肉に入れるとまろやかな味わいになるチーズ。キムチとの組み合わせもバツグン。【ソース】ファンの多いカレーソース。手巻きと焼肉の味のアクセントのほか、パンに塗ってもおいしい。【卵焼き】茶碗蒸しのような味わいを目指すケランチム。和ダシ、貝ダシ、牛骨などが配合され旨味も深い。

味付きのプルコギとチーズは相性もいい。トロリとし始めたらぜひ試してみたい。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

あなたの長所を生かせそうな日。好きなことに一生懸命取り組む...もっと見る >