2017/07/03 20:18

ハートの絶品グルメがずらり!東京ドームシティ「ミーツポート」がリニューアル

豪華食材の共演!生ウニとトリュフ、キャビアを使用した、板前ダイニング するりの「新しい出会い♡ トリュフ・ウニ・キャビア 釜炊きごはん」(税抜1万円)
豪華食材の共演!生ウニとトリュフ、キャビアを使用した、板前ダイニング するりの「新しい出会い♡ トリュフ・ウニ・キャビア 釜炊きごはん」(税抜1万円)

東京ドームシティにある複合施設、MEETS PORT(ミーツポート)が本格リニューアルオープン!イタリアンBBQの「ITALIAN BBQ CARVINO(イタリアンバーベキュー カルヴィーノ)」、ナポリスタイルのピッツェリア「TOKYO MERCATO(トウキョウ メルカート)」、台湾家庭小皿料理の「青龍門」など、新店舗が続々とオープンした。

これを記念し、7月14日(金)までの期間、“出会いの港”をテーマに、各店舗が開発したハートモチーフのメニューを提供している。それぞれ趣向を凝らしたメニューがそろうが、なかでも注目は板前ダイニング するりの「新しい出会い♡ トリュフ・ウニ・キャビア 釜炊きごはん」(税抜1万円)。出汁で炊いたご飯の上には、ハート形に盛り付けた生ウニがたっぷり!

さらに、その周りをトリュフとキャビアがぐるりと囲む、この上なく贅沢な一品だ。生ウニは味が濃く、飲みこんだ後も口の中に幸せな余韻が残る。生ウニの濃厚な甘味と、出汁の染み込んだご飯が奏でる、上品なハーモニーが絶妙だ。

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