2017/07/10 21:57

世界のセレブ御用達、NY発の高級ステーキ専門店「ベンジャミン ステーキハウス」が日本初上陸!

ニューヨーク発の高級ステーキ専門店「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」
ニューヨーク発の高級ステーキ専門店「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」

ニューヨーク発の高級ステーキ専門店「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」が、2017年6月30日(金)に米国以外での出店としては世界初となる日本一号店を六本木にオープンした。「ベンジャミン ステーキハウス」は、2006年創業。ブルックリンの老舗ステーキハウス「Peter Luger Steak House」でマネージャーとしてキャリアを積んだベンジャミン・プロブカイとベンジャミン・シナナージ、シェフのアーテュロ・マクレッドと共に創業したステーキ専門店として、長い間アメリカで愛されてきた名店だ。また、多くの世界的著名人が訪れ、2014年には国連総会での訪米時に安倍晋三首相も同店でステーキを堪能したことで話題となった。

ステーキに使用する肉は、USDAプライムと認定されたビーフをさらに厳選。それを独自のドライ・エイジング製法で、最低28日間以上間熟成し、外側はカリッと、内側はしっとりに焼き上げている。アメリカンサイズのボリューム満点のステーキだ。

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