2017/07/27 12:00

【関西のトンカツ】チェーン店ブームでもブレない!地元で愛されるトンカツ店8選

「宮崎ブランドポークロースとんかつ(130g)定食」(1200円)/とんかつ 三谷
「宮崎ブランドポークロースとんかつ(130g)定食」(1200円)/とんかつ 三谷

ファストフードのチェーン店が続々と増えるトンカツ店。コスパのよさで評判も上々ですが、関西には地元で愛される旨いトンカツの名店がいっぱい!そんな地元で愛されるトンカツ店をご紹介!

■ メニューに合わせてブランド豚を使い分ける!

「とんかつ 三谷」は、京橋駅そばにあり、地元では有名なトンカツ専門店。研究熱心な店主は、ロースだけでも、宮崎産、山形産、外国産の3種をそろえる。羽釜で炊くご飯や天満市場で買い付けるキャベツなど、こだわりが素晴らしい。<※情報は関西ウォーカー(2017年7月4日発売号)より>

「宮崎ブランドポークロースとんかつ(130g)定食」(1200円)。山形豚と人気を二分するが、「宮崎の方が噛んだ時の旨味の広がり方がいい」と店長。しっかりした肉質と旨味の深さが魅力。セットのご飯は白米、十六穀米、ゆかりご飯から選べる。

厨房に向かうようにカウンター席を配置。テーブル席は1、2階にあり。

■トンカツDATA/肉の種類(ブランド):宮崎ブランドポーク 肉の量130g(160g、200gも) ソース:自家製とんかつソース、ウスターソース、塩、おろし(+50円)など 油の種類:サラダ油 お代わり:なし ※ご飯大、中、小から選択

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