2017/08/04 12:00

オーダー率100%の人気料理!福島の「中華バル」名物メニュー3店15品

名物「四川麻婆豆腐 大」(1600円)ほか/チャイニーズ酒場 エンギ
名物「四川麻婆豆腐 大」(1600円)ほか/チャイニーズ酒場 エンギ

福島に誕生した中華バル3軒の、注文率ほぼ100%のメニューを調査。人気のある5品を並べてみると、それぞれの個性が光る結果に!全15品とドリンク3品を紹介!<※情報は関西ウォーカー(2017年7月18日発売号)より>

■ 福島の超人気中華バルが移転オープン!

「チャイニーズ酒場 エンギ」では、数々の有名ホテルで腕を磨いた梅本シェフの絶品本格中華をバルスタイルで楽しめる。福島7丁目から6月1日にこの地に移転し、席数が倍ほどに。常連が必ず頼むという四川麻婆豆腐などを、豊富にそろうワインと共に味わいたい。

【上段】「毛沢東スペアリブ」(右・1400円)。毛沢東も好んだ骨付きスペアリブ。特製スパイスで刺激的な味わいに。「イタリア産ホエー豚の黒酢酢豚」(左・1000円)。脂が甘いホエー豚の肩ロースを使用。上品な味わいの黒酢もたまらない。

【中段】「四川麻婆豆腐 大」(1600円)。自家製ラー油や山椒油に肉味噌を合わせ、四川風に仕上げた看板料理。

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