2017/08/22 20:20

玉露茶葉で作った、贅沢な味わいを堪能できる福岡みやげ

6個入り1080円~18個入り3,240円。お茶屋さんが特別に配合した玉露茶葉で作られたまんじゅう
6個入り1080円~18個入り3,240円。お茶屋さんが特別に配合した玉露茶葉で作られたまんじゅう

上品な抹茶の風味が楽しめる、大人の和スイーツ。福岡が誇る茶どころ・八女産玉露の生茶をペースト状にして練り込んだ、こだわりの逸品だ。

明月堂で「博多通りもん」に次いで人気を誇るのが、「博多玉露まんじゅう」(6個入り1080円~18個入り3240円)。濃厚で独特の甘みを持ち、かつ渋みが少ない福岡特産のお茶・八女茶。発祥の地である、自然豊かな奥八女・黒木町で丹精込めて育まれた極上のお茶だ。その茶葉の中でも「玉露」の生葉をペースト状にして餡の中にたっぷり練り込んだ、なんとも贅沢なお菓子。「玉露」が本来持つ深い甘みに生クリームでさらに旨味を加え、抹茶の生地で包む事で絶妙なバランスが生まれる。一口食べれば、口の中いっぱいにお茶の爽やかな風味と生クリームを含んだ餡の優しい甘さが広がってゆく。お茶はもちろん、紅茶やコーヒーとの相性も抜群だ。

玉露が持つ、しっとりと上品な味わいは、特別な人への贈り物や感謝の気持ちを表す品にピッタリ。

【九州ウォーカー編集部/取材・文=山本佳世、撮影=鍋田広一(パンフィールド)】

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