2017/08/23 08:00

香港式カフェレストラン「茶餐廳(チャーチャーテン)」が大阪に登場!

「香港雲呑麺」(昼918円、夜1026円)は、毎日店で職人が手作りするプリップリのエビワンタンが好評。細めのビーフンもツルツルお喉越しよし!(限定数あり)/香港華記茶餐廳
「香港雲呑麺」(昼918円、夜1026円)は、毎日店で職人が手作りするプリップリのエビワンタンが好評。細めのビーフンもツルツルお喉越しよし!(限定数あり)/香港華記茶餐廳

「香港華記茶餐廳」は、香港の庶民派グルメを日本にと現地出身のオーナーが3月に東京にオープンさせた同店の関西1号店。ベテランシェフによる料理は、定番の粥や麺に1プレートメニューまで現地同様、多彩な品ぞろえ!

【茶餐廳(チャーチャーテン)とは?】日本で言う食堂と喫茶店を兼ね、朝食から昼食にお茶、晩ごはんまで香港の日常に欠かせない存在。メニューは中華料理の粥や麺料理のほか、西洋文化の影響を受けた香港式ミルクティーまで、幅広いのも特徴だとか。<※情報は関西ウォーカー(2017年8月8日発売号)より>

■ 麺からお粥にスイーツまで!現地らしいメニューが充実

「香港雲呑麺」(昼918円、夜1026円)は、毎日店で職人が手作りするプリップリのエビワンタンが好評。細めのビーフンもツルツルと喉越しよし!(限定数あり)

東京の店では、1日平均400個は包むというエビワンタン。香りのよい黄ニラも味のポイントになっているそう。

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