2017/08/14 12:00

「なめらかプリン」を生み出したパティシエが営むスイーツ店が愛知県豊橋市にオープン!

「プルシックプリン」(左 380円)、「レトロプリン」(右 380円)
「プルシックプリン」(左 380円)、「レトロプリン」(右 380円)

今や全国各地にファンをもつパステルの「なめらかプリン」。その生みの親であるパティシエ・所 浩史氏が営む岐阜県の「プルシック」が愛知県豊橋市に新しく店をオープンした。「安心して食べられる新鮮で健康的な食材を使う」というコンセプトのもと作りだされるスイーツはどれも味と食感が絶妙のものばかり。今回は同店のラインナップのなかでもこだわりの厳選スイーツを紹介するぞ!

■ 新旧食べ比べ!究極のなめらかさに対抗するのは懐かしの味

今をときめく「なめらかプリン」だが、昔ながらの懐かしい味であるしっとり食感のプリンにも根強いファンは存在する。「レトロプリン」(380円)は、凝縮された卵の旨味に隠し味としてマスカルポーネチーズを使ったコク深い味わいのプリンだ。懐かしくも斬新な味わいが感じられ、所氏のこだわりつまっている。一方、「プルシックプリン」(380円)は、究極のなめらかさを実現しており、「なめらかプリン」のファンにはたまらないプリンに仕上がっている。

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