2017/08/11 18:46

色鮮やか!「鎌倉紅谷」の“鎌倉だより”で古都トリップ

リスのキャラクターが愛されているクルミッ子
リスのキャラクターが愛されているクルミッ子

鶴岡八幡宮のすぐ近くにある「鎌倉紅谷 八幡宮前本店」。鎌倉にちなんだお菓子もあり、訪れた人の思い出になるような商品ばかり。特に看板商品の「クルミッ子」は、リスのキャラクターが人気だ。

そんな鎌倉紅谷で、ご当地らしさも申し分ない、ひときわ目立つ彩りのあるお菓子がある。それが、第二十七回神奈川名菓展 菓子コンクール 最優秀賞受賞の「鎌倉だより」だ。

■ 自然派カラーのサブレ

「鎌倉だより」(6枚入り518円)。鶴岡八幡宮の象徴である大銀杏の葉をモチーフにした、シンプルなサブレだ。プレーン、あずき、抹茶の3種入り。パッと目を引く彩りのサブレ。実はこのサブレの色は全て無添加。自然の素材だけで、ひと目でわかる色合いのものが原料。食感はパキっと軽やか!

味わうなら、まずはプレーンからがおすすめ。袋を開けると香ばしく甘い香り。創業当時から変わらぬバターとハチミツのベース。特にバターはコンディションが毎日のように変わるため、気温や湿度に応じて微妙な調整も必要なのだとか。

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