2017/08/19 17:51

奥深く濃厚な味!カレーの達人もうなる「牛たんカレー」

レシピ本「簡単!ヘルシー!まいにちカレー」(主婦と生活社)が好評発売中の小宮山雄飛さんが選んだ「仙臺」の絶品カレー
レシピ本「簡単!ヘルシー!まいにちカレー」(主婦と生活社)が好評発売中の小宮山雄飛さんが選んだ「仙臺」の絶品カレー

万国共通なのはその名だけ。作り手のこだわりによって、千差万別な味わいや見た目を見せつけてくれるカレー。けれども、実際は「どの店を選んだらいいのかわからない」というのもまた事実。そこで、カレーを愛し、カレーに愛された男たちに、とっておきのオススメカレーを聞いてみた。 

今回、オススメの鉄板・絶品カレーを紹介してくれたのは、音楽界のカレー番長こと小宮山雄飛さん(ホフディラン ボーカル)。同氏が選んだのは、欧風からインド、ネパールまで、本格的でありながら独自性のあるお店「仙臺(せんだい)」(東京・神保町)の「牛たん(牛舌)カレー」(750円)。「いわゆる欧風カレーは甘さが強すぎることが多いのですが、こちらのは嫌な甘さがなく、奥深い濃厚な味が特徴」と話す。

同店では他に、昔ながらの「オムライス」(750円)や、夜限定の「牛たん(牛舌)シチュー」(980円)など、店主の確かな経験と匠の技を皿の上で表現したメニューがそろう。

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