2017/08/22 17:00

福岡・糸島で立ち寄りたい!新鋭の実力派コーヒー店3選

国内に数台しかないという、スイス・BUHLER社製の焙煎機を使用する
国内に数台しかないという、スイス・BUHLER社製の焙煎機を使用する

人気の糸島エリアで、イマ注目の実力派コーヒー店を3店ピックアップ! 豆やマシン、焙煎にいたるまで各店のこだわりがキラリ。おいしいコーヒーを味わいに出かけよう。

■ COFFEE UNIDOS

糸島を代表するロースターカフェ「TanaCafe」が、より焙煎に力を入れるため2016年にオープンした「COFFEE UNIDOS」。生産国まで出向き仕入れを行っている“スペシャルティコーヒー”を柱とする。巨大な焙煎機はスイス・BUHLER(ビューラー)社製。「以前の焙煎機に比べ、コーヒーの味わいが安定し、よりおいしさを追求できるようになった」と、店主兼ロースターの田中さんは話す。また、生産者の人たちと長年培った信頼関係が、質のよい生豆を仕入れられる理由の一つだ。

本日のコーヒーは250円。好きな豆をセレクトできるフレンチプレスコーヒーは350円~用意する。イートインも可能だが、あくまで豆販売がメイン。ブレンド2種、シングル8種と種類豊富で、店内では全種試飲をできる。ブレンド、シングルともに100gから販売するが、250g以上での購入が割引になりお得だ。

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