2017/09/28 12:00

色合いが楽しい!「Fujifrance」のカラフルモンブラン

「しぼりたて・モンブラン マロンスタンダード(栗)」(570円)/Fujifrance
「しぼりたて・モンブラン マロンスタンダード(栗)」(570円)/Fujifrance

「Fujifrance」は、スイーツ好きのオーナーが“楽しくてライブ感のあるケーキを作りたい”とオープン。この夏、綿菓子がのったソフトクリームでも話題になったこの店。この秋はぜひ鮮烈な色のモンブランに注目して!<※情報は関西ウォーカー(2017年9月19日発売号)より>

■ 自由な発想で生まれたカラフルモンブラン

「しぼりたて・モンブラン マロンスタンダード(栗)」(1個570円)。手絞りで仕上げるマロンクリームが美しい。ベースはメレンゲかクランブルクッキーが選べる。写真はメレンゲ。

「フランボワーズ(木苺)」(540円)。甘酸っぱいフランボワーズと国産白大豆を合わせたクリーム。

「ローストジャパニーズティー(紅茶)」(560円)。低温浅煎りした国産茶葉をふんだんに使用。

「ディープグリーンティー(抹茶)」(560円)。濃密な国産抹茶を使った、ほろ苦い大人の味わい。

モンブランをカットすると中からとろーりとクリームが。中でもマロンスタンダードのクリームはラム酒がしっかりと効いて風味も抜群、大人の味わいに!

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