2017/10/06 19:47

世界屈指“スイーツの魔術師”が今年も魅惑のメニューを用意!

フランスのホテル最高級格付け「パラス」の称号を誇る「ホテル・ル・ブリストル・パリ」時代のデセールをアレンジした豪華な「スイーツセット」登場/「アルレットと軽いバニラのクリーム フランボワーズ」
フランスのホテル最高級格付け「パラス」の称号を誇る「ホテル・ル・ブリストル・パリ」時代のデセールをアレンジした豪華な「スイーツセット」登場/「アルレットと軽いバニラのクリーム フランボワーズ」

ハイアット リージェンシー 東京(東京・西新宿)では、昨年好評を博したフランスのパティシエ、ジル・マルシャル氏によるスイーツを楽しめる「ジル・マルシャルフェア」の第2弾を、10月5日(木)から11月30日(木)までの期間、開催する。

ジル氏は、フランスの雑誌「VSD」において、2011年「世界の優れたパティシエ10人」に選ばれた世界屈指のパティシエ。2回目となる今年は氏の軌跡をたどる旅へと案内。1F の「ラウンジ」では、「メゾン・ドゥ・ショコラ」時代のスイーツをアレンジしたものから、現在までの6種のスイーツを散りばめた「スイーツプレート」(3208円/紅茶またはコーヒー付き)を提供する。こちらは、「エクレール ショコラ」や「タルト ショコラ」を楽しめるメニューだ。

また、2Fの「カフェ」では、フランスの名門ホテル「ホテル・ル・ブリストル・パリ」時代のデセールをアレンジした豪華な「スイーツセット」(3921円/紅茶またはコーヒー付き)を提供。

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