2017/10/10 19:53

【名古屋】ラーメン界の“東大”!?徳島ラーメンの人気店が東海初上陸!

黄色い派手な外観。テーブル席も完備するので、家族連れでも安心
黄色い派手な外観。テーブル席も完備するので、家族連れでも安心

2017年10月10日(火)、名古屋市天白区に「ラーメン 東大 天白店」がオープン。徳島県に本店を置き、四国を中心に14店舗展開する徳島ラーメンの人気店だ。店名の通り、「ラーメン界の東大を目指す」という目標を掲げている同店。その名に恥じぬこだわりの徳島ラーメンを味わうため、オープン日にさっそく行ってきたぞ!

東海初上陸となる天白店の最寄り駅は、地下鉄鶴舞線の塩釜口駅。駅からだと約2km離れており、店まで徒歩約30分かかる。駐車場が9台あるので、アクセスは車が便利だろう。

■ 濃厚で甘味のある2種類の徳島ラーメン

まずは「東大ラーメン 生卵入り 並」(750円)を注文。豚骨を長時間煮込んだスープに濃厚醤油ダレを合わせ、濃厚さと甘味を併せ持つのが徳島ラーメン。同メニューは王道の徳島ラーメンながらも、スープにとろみがあり、麺に非常によく絡む印象だ。チャーシューは、ムニッとした食感で、一度に噛み切れないほど弾力がありおもしろい。徳島ラーメンの定番である生卵トッピングは、より甘味とマイルドさをプラスしてくれる。ただし、生卵の温度でスープが少しだけ冷めるので、早めに食べよう。

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