2017/10/20 14:37

【神奈川】ジモトゆかりの女子たちが、お気に入りのラーメンを紹介!【前編】

石焼野菜 とんこつらーめん(ライス・デザート付き) 950円。スープを注ぐと湯気が立ち上る
石焼野菜 とんこつらーめん(ライス・デザート付き) 950円。スープを注ぐと湯気が立ち上る

横浜ウォーカーで連載中の「ラーメン女子部」は、ジモト神奈川ゆかりの女子たちが、毎回お気に入りの一杯を紹介する企画だ。最新版「ラーメンウォーカー神奈川2018」では、「ラーメン女子部‐部員集合編‐」として、1年分の連載記事とオフショット写真なども交えて紹介。今回は、そのなかから5人のおすすめをピックアップした。気になる女子たちの一杯はこちら!

■ グツグツ煮え立つ姿はまさに火山!

快進撃が止まらない「乃木坂46」の3期生・梅澤美波さん。家族でよく通ったという梅澤さんの地元周辺のラーメン店で一番印象に残っているのが、この「石焼らーめん 火山(かざん)」だ。栃木県宇都宮が発祥で、神奈川県内はここ平塚湘南店のみ。その中でもイチオシは「石焼野菜 とんこつらーめん(ライス・デザート付き)」(950円)。豚骨なのにスープが結構サッパリしていてヘルシーな一杯だ。

300℃の石鍋に、麺やたっぷりの野菜を入れ、客の目の前でスープを注いでくれる、名物の石焼らーめん。スープは鶏ガラがベースで、豚骨スープの旨味を凝縮させたタレを合わせたもの。麺はグツグツ煮込んでものびにくい特注麺を用いているのも特徴だ。同じく「石焼野菜 完熟味噌らーめん(ライス・デザート付き)」(950円)も人気。

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