2017/10/16 18:00

新店が大阪に続々オープン!秋こそ食べたい絶品パイの専門店4選

「焼きたてカスタードアップルパイ」(1個399円)/RINGO ルクア大阪店
「焼きたてカスタードアップルパイ」(1個399円)/RINGO ルクア大阪店

行列のできる話題店をはじめ、昨年の秋以降、パイの専門店が梅田や心斎橋に続々オープン。パイとひと口に言っても生地の食感やフィリングのバリエーションが店によって個性豊かなので、好みのパイを見付けて、この秋ぜひ味わって!<※情報は関西ウォーカー(2017年10月10日発売号)より>

■ 抜群に香ばしいパイにリンゴとクリームが共演

「RINGO ルクア大阪店」は、もはや行列が定番の、焼きたてカスタードアップルパイ専門店。一品入魂とあって、素材選びから製造工程まで妥協ナシ。リンゴの酸味とコクのあるクリームが映えるパイは、並んででも味わいたい!

「焼きたてカスタードアップルパイ」(1個399円)。サクサクと香ばしいパイに、青森県産の葉とらずりんご、たっぷりと入ったカスタードクリームの3つが絶妙なバランス。

幾層にも膨らんだ繊細なパイ生地が軽やか。ほおばると中から、リンゴとたっぷりのクリームが現れる。パイの層は144層。グルテン量が低い小麦粉を使い、ふっくらした高さやサクサクとした食感を実現。

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頭を押さえつけられるような気分で、ややユウウツ。いつも通り...もっと見る >