2017/10/23 16:00

1個2100円のモンブランも食べ放題!「ホテルニューオータニ大阪」ブッフェレポート

「抹茶ロールケーキ」(上)。抹茶ショートケーキ」(中)。「スーパーモンブラン」(下)/ホテルニューオータニ大阪
「抹茶ロールケーキ」(上)。抹茶ショートケーキ」(中)。「スーパーモンブラン」(下)/ホテルニューオータニ大阪

「ホテルニューオータニ大阪」のスイーツブッフェには宇治茶の銘店「祇園辻利」の抹茶やほうじ茶を使ったスイーツが勢ぞろい。パティシエが試作を重ねたスイーツには、使用する抹茶の量が通常の2倍以上というものも。ニューオータニの秋の名物「スーパーモンブラン」も並び、あまりの人気から期間延長&夜の部も開催決定!<※情報は関西ウォーカー(2017年10月10日発売号)より>

■ 京都宇治茶の銘店「祇園辻利」監修最高峰の抹茶&ほうじ茶スイーツ

「抹茶ロールケーキ」(上)。ふわふわの生地から抹茶の風味が口の中でふわりと広がり、あとから抹茶クリームがふくよかな香りを感じさせる。

「抹茶ショートケーキ」(中)。甘さ控えめの生クリームを使用することで、新鮮なイチゴの甘味と宇治抹茶の深い味わいをしっかりと楽しめる定番。

「スーパーモンブラン」(下)。毎年進化をとげて登場!丹波栗「銀寄(ぎんよせ)など和栗本来の旨味を存分に引き出した贅沢ペーストが絶品。

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