2017/10/24 15:00

ハロウィン仕様の繊細なスイーツに見とれる!「帝国ホテル大阪」ブッフェレポート

「栗のモンブラン」(左)。「かぼちゃのモンブラン」(右)/帝国ホテル大阪
「栗のモンブラン」(左)。「かぼちゃのモンブラン」(右)/帝国ホテル大阪

「帝国ホテル大阪 ザ パーク」では、「苺のスイーツブフェ」「コールドスイーツブフェ」に続く、第3弾「ハロウィンスイーツブフェ」が開催中。秋の味覚いっぱいのスイーツは、ハロウィン仕様の見た目でフォトジェニック!ラウンジ中央では楽器の生演奏が披露され、憩いの空間で充実のひと時を過ごせる。<※情報は関西ウォーカー(2017年10月10日発売号)より>

■ スイーツブフェ第3弾は秋の味覚満載のハロウィン

「栗のモンブラン」(左)。食べた瞬間に、和栗独特の甘味と風味が生きた自然な甘さが口いっぱいに広がる、栗好きにはたまらない上品さ。

「かぼちゃのモンブラン」(右)。ザクッとおいしいワッフルカップに、カボチャのピューレと白あんを混ぜたムースをのせた濃厚・濃密な味わい。

「無花果のブリュレ」。バーナーで焼き目を付けた、クリームの下に大きなイチジクが。果汁とクリームが混ざり合い風味豊か。

「栗のタルト」。大粒の栗が入った重量感のあるタルト。サクサクの生地に味の濃いフランス産の栗を使用し、食べ応えもバッチリ。

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