2017/10/27 16:00

和泉野菜を使ったラグーパスタが優勝!「いずみの国グルメグランプリ2017」

「牛肉と和泉野菜のラグーソース タリアテッレ」(1500円・18時~)/トラットリア ルチアーノ
「牛肉と和泉野菜のラグーソース タリアテッレ」(1500円・18時~)/トラットリア ルチアーノ

6回目となる和泉・泉州のご当地グルメ発掘イベント「いずみの国グルメグランプリin和泉2017」が9月に開催され、約30店が地元食材を使った自慢のメニューを披露!2度目の挑戦で「トラットリア ルチアーノ」の牛肉と和泉野菜のラグーソースのパスタが、グランプリに決定しました。<※情報は関西ウォーカー(2017年10月24日発売号)より>

■ 和泉野菜の旨味がギュッ!大人の濃厚ラグーソースのパスタ

「牛肉と和泉野菜のラグーソース タリアテッレ」(1500円・18時~)。ランチはセットで前菜盛り合わせ、バケット、ドルチェ、ドリンク付き(1650円)。

「和泉産季節野菜の旨味が凝縮されたラグー(煮込み)ソースのパスタは、イタリアの赤ワインとも相性抜群の一品です!」と、オーナーシェフの平野智之さん。

和泉産のモロッコインゲンやシイタケなどを使用。

テーブル席のほかカウンター席もあるので、気軽にバル使いもよし。女子会などの集まりも8人から貸切OK。

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