2017/12/13 12:01

【福岡のうまかもん】回転寿司の気軽さで捕れピチ鮮魚の“市場ずし”が楽しめる「市場ずし 魚辰」

オススメの3品。「アジ」(216円)、「赤ムツ」(540円)、「アラ」(432円)
オススメの3品。「アジ」(216円)、「赤ムツ」(540円)、「アラ」(432円)

「長浜魚市場」と隣り合い、鮮魚料理自慢の店が集まる「長浜市場会館」で唯一の回転寿司店「市場ずし 魚辰」(福岡市中央区)。同フロアにある系列店「市場食堂 博多 魚がし」とともに、魚の旨さに定評のある名物店だ。“市場ずし”に特化した同店は、玄界灘で水揚げされた美味な魚を中心に仕入れ、鮮度のよさも折り紙つき!

■ 玄界灘からあがった鮮度抜群の魚がズラリ!

皿が回るレーンを備え、好きなネタをオーダーシートに記入する、いわゆる回転寿司の気軽なスタイルで、市場直送の本格ネタをリーズナブルに味わえるのがウリ。店で食べられるメニューは100円から500円台の定番の品をはじめ、仕入れで内容が替わる極上ネタ、6月から10月はアジなど、その時期の旬のオススメネタまでそろう。

皿は108円、216円、324円、432円、540円の5種類に分けられるほか、650円から楽しめる格安ランチも用意するなどバリエーションは豊か。また、カウンター前で職人がにぎってくれるのも魅力で、“旬の魚”や“オススメの一品”を聞いてみるなど、会話を楽しみながらオーダーできる。

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