2017/12/29 14:23

【福岡】濃厚ラーメン×唐揚げの最強コンビで決まり!「栗ちゃんラーメン」で今夜は“ちょい飲み”

ラーメン(600円)
ラーメン(600円)

北九州市八幡東区にある「栗ちゃんラーメン」の2号店。麺メニューはラーメンとチャーシューメン(800円)のみと至ってシンプルだ。

スープは小倉でもトップクラスの濃厚さにこだわり、丁寧に下処理した豚骨を15時間以上煮込む。また、アク抜きにも時間をかけることで、臭みのないスープに仕上がる。

麺は半乾燥した特注麺を使用。配膳されるタイミングで程よいコシが感じられるようにと、麺の茹で具合を変更することはできない。スープとの相性も抜群だ。

ラーメンと一緒に注文したいのは、唯一の一品メニューである鶏モモ肉のからあげ(5個700円)。サクサク&ジューシーな食感がたまらない。卓上にある醤油ベースの専用ダレを使えば旨さも倍増!ビールのアテにもおすすめだ。

【おすすめの一杯!】ラーメン(600円)。スープはこってりだが、まろやかな口当たり。夜は、からあげ(5個700円)と瓶ビール(500円)を追加で注文して“ちょい飲み”にも。ご飯がセットになった「ラーメン定食」(1000円)も評判。

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