2017/11/16 09:00

【秋スイーツ】ほうじ茶エスプーマたっぷり!「茶匠 清水一芳園」秋の新作かき氷

「ほうじみるくエスプーマ チョコとわらび餅添え」(1080円)
「ほうじみるくエスプーマ チョコとわらび餅添え」(1080円)

京都でエスプーマかき氷といえばここ「茶匠 清水一芳園」。特濃抹茶スイーツで人気だが、新作はほうじ茶をプッシュ。かき氷にはほうじ茶&チョコレートのシロップがたっぷり。さらに、添えられたコーヒーわらび餅を投入すれば最後まで飽きることなく完食!<※情報は関西ウォーカー(2017年11月7日発売号)より>

「ほうじみるくエスプーマ チョコとわらび餅添え」(1080円)。ふわ軽食感×風味までおいしい自慢のほうじ茶をエスプーマに!お茶の卸店ならでは、自慢の高級茶葉をたっぷり使ったほうじ茶エスプーマはふわ軽食感が魅力。上にはチョコもトッピング。期間は12月下旬まで。

「かき氷のシロップは中までしっかり染み込むように3度がけしていますので、最後まで味わっていただけます。上にはほうじ茶の粉を散らして、風味よく仕上げました」と、店主の清水ひらくさん。

エスプーマには濃く煮出したほうじ茶とシナモンをミックス。お茶の香ばしさにスパイシーな風味が重なる。

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