2017/11/23 14:00

【京都観光】静寂の奥座敷でほっこり湯豆腐はいかが?世界遺産「龍安寺」

「精進料理 七草湯どうふ付」(3300円 ※写真は湯どうふのみ2人前)/龍安寺 西源院
「精進料理 七草湯どうふ付」(3300円 ※写真は湯どうふのみ2人前)/龍安寺 西源院

石庭(方丈庭園)で知られる世界遺産・龍安寺の境内にひっそりと立つ「龍安寺 西源院」。修行僧が好んで食べた湯豆腐に、旬の野菜で彩りを加えた「七草湯どうふ」が名物。非日常的な静けさや美しい庭、精進料理とのセットもある湯豆腐にほっこり癒されて。<※情報は関西ウォーカー(2017年11月7日発売号)より>

■ つるんと喉越しのいい豆腐を季節の七草が色鮮やかに彩る

「精進料理 七草湯どうふ付」(3300円 ※写真は湯どうふのみ2人前)。7種の和え物や胡麻豆腐といった精進料理と七草湯どうふのセット。つるんと喉越しのいい豆腐を季節の七草が色鮮やかに彩る。湯豆腐単品は1500円。

「喉越しのいい豆腐は木綿と絹ごしの中間で、特別にあつらえたもの。白菜やシイタケ、水菜など七草をちりばめた体に優しい湯豆腐で温まってください」と、店主の長谷川佑子さん。

秘伝のダシと豆腐を七草が彩る。鮮やかさも魅力。

座敷から手入れの行き届いた庭が一望できる。縁側に出れば、龍安寺の美しい鏡容池も見える。

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