2017/12/07 12:00

抹茶マニア必見!「上野 茶寮 伊藤園」限定“抹茶パンケーキ”はふわっふわ

松坂屋上野店地下1階にある「上野 茶寮 伊藤園」
松坂屋上野店地下1階にある「上野 茶寮 伊藤園」

上野フロンティアタワー地下1階にある「上野 茶寮 伊藤園」。「お茶の伊藤園」がこだわったドリンクや和スイーツが楽しめるカフェとなっている。テイクアウトも可能で、可愛いパンダが描かれたカップはインスタ映え間違いなし!上野散策も楽しめそう。

■ 松坂屋上野店限定「抹茶ミルククリームパンケーキ」(579円)

伊藤園が100年近い歴史を誇る、上野のお茶屋「伊藤園」から商号を譲り受けたことを背景に、「伊藤園」の名を再び上野に根付かせ、周辺地域の活性化を目的として出店した「上野 茶寮 伊藤園」。松坂屋上野店には抹茶マニア必見の限定和スイーツが!「抹茶ミルククリームパンケーキ」(579円)は、抹茶生クリームをほわほわのパンケーキにかけたもの。店長の金子さんによれば「クリームにこだわりがあり、提供する直前に泡立てることで出来立てのふんわりなめらかなクリームの食感が楽しめる」とのこと。

実際に食べてみると、ふんわりなめらかなクリームの食感が食欲をさらにそそり、普段食べる生クリームは甘すぎて飽きてしまいがちだが、このクリームはくどさのない、甘さ控えめなさっぱりとした味わい。また、お茶会用お薄抹茶「霧の音」が使用されており、抹茶本来の美味しさが楽しめる一品となっている。抹茶特有の渋みと濃さが強いため、抹茶好きにはもちろん、男性でもペロりと食べれてしまう和スイーツだ。

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