2017/11/24 08:00

【実食レポ】鶏白湯ラーメンの名店「蔭山」東海初上陸!限定メニューのつけ麺も登場!!

名物鶏白湯そばは、チャーシューごはんセット(1160円)、たまごかけセット(1060円)も!
名物鶏白湯そばは、チャーシューごはんセット(1160円)、たまごかけセット(1060円)も!

2017年11月24日(金)、愛知県日進市に大型商業施設「プライムツリー赤池」がグランドオープンする。メインとなるテナントのイトーヨーカドーやシネコンのほか、ショップやレストランなど180店が出店。内51店舗が愛知県初出店など、開店前から大きな話題を呼んでいる注目の新名所だ。そのなかで、東京に本店を置く鶏白湯ラーメンの人気店「蔭山(かげやま)」が東海初上陸するという情報を入手。これはラーメン担当として見逃せない!ということで、11月21日(火)に開催された内覧会に潜入してきたぞ!

「蔭山」が入居するのは、3階のフードコート。落ち着いたラウンジのような雰囲気で、広々とした空間だ。「蔭山」は北東の角の場所に位置する。

「蔭山」は、元々は「蔭山樓(かげやまろう)」という中華料理店が母体。フカヒレと鶏白湯ラーメンで名を馳せた名店で、鶏白湯に特化して生まれたラーメン専門店が「蔭山」だ。現在は「蔭山樓」が5店舗、「蔭山」が4店舗展開しており、巨大グループに成長している。

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