2017/12/12 19:24

握り寿司にラーメンも!スシローで“のどぐろ”をお得に堪能

脂の乗ったのどぐろを香ばしく炙った「のどぐろ炙り」(税抜180円)
脂の乗ったのどぐろを香ばしく炙った「のどぐろ炙り」(税抜180円)

回転寿司チェーンのあきんどスシローは、高級魚として知られる“のどぐろ”を使用した商品を、12月13日(水)からスシロー全店にて期間限定で販売する。

店内で提供されるのは、のどぐろの握り寿司「のどぐろ炙り」(税抜180円)と、「濃厚のどぐろ白湯ラーメン」(税抜330円)。広報担当者も「お得感のある価格だと思います」と胸を張る、コストパフォーマンスの高い商品だ。

登場する度に大人気という「のどぐろ炙り」は、皮目を香ばしく炙ることで、脂の旨味を引き出した一品。脂の乗り方は目を見張るものがあり、噛んだ瞬間、口いっぱいにジワッと広がる。それでいて後味がさっぱりしているのも、のどぐろならではの魅力だ。

一方の「濃厚のどぐろ白湯ラーメン」は、しっかりと焼いたのどぐろから出汁をとったスープと、鶏の白湯スープを合わせた、Wスープ仕立てのラーメン。のどぐろの旨味が溶け出したスープは、濃厚でありながらも優しい味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなる。

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