2017/12/26 19:00

アツアツプルプル!寒い冬こそさらに旨い!!福岡のおいしいモツ鍋5選

博多もつ鍋おおやま「もつ鍋」(1人前1490円※注文は2人前から)は、仕上げにかけるゴマ油の香りもいい
博多もつ鍋おおやま「もつ鍋」(1人前1490円※注文は2人前から)は、仕上げにかけるゴマ油の香りもいい

福岡グルメの代表格といえば、モツ鍋。旨味が染み出たスープに、プリップリ食感のモツとたっぷりの野菜が入った鍋は、寒い冬こそより一層おいしく感じる一品だ。今回は、この時季ぴったりなモツ鍋を味わえる名店5軒を厳選してご紹介!

■ 濃厚な秘伝のスープに素材の旨味が溶け込む「博多もつ鍋おおやま」

博多のモツ鍋店といえば、多くの人から名が挙がる「博多もつ鍋おおやま」。全席掘りごたつ席を備える「本店」(福岡市博多区)をはじめ、カウンターのみで“一人もモツ鍋”を提案するKITTE博多地下1階の「カウンターKITTE博多店」など、福岡を中心に13店舗を展開する。

メインの「もつ鍋」(1人前1490円※注文は2人前から)は3種類の味を用意する。なかでも人気の「みそ」は、特製ダレに九州味噌や西京味噌など数種類をブレンドした“濃厚美味(こゆうま)”スープが決め手で、コク深い味わいになっている。他に、特製醤油ダレが効いた「しょう油」や、ニンニク不使用であっさりと仕上げた「水炊き風」がある。

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