2018/01/10 14:00

リンゴのホットスイーツが人気急上昇!ホテルの丸ごと焼きリンゴや専門店のパンケーキを紹介!

「ウェスティンホテル大阪特製まるごと焼リンゴ」(2000円・コーヒーor紅茶付き ※税・サービス代込)/ウェスティンホテル大阪 ロビーラウンジ
「ウェスティンホテル大阪特製まるごと焼リンゴ」(2000円・コーヒーor紅茶付き ※税・サービス代込)/ウェスティンホテル大阪 ロビーラウンジ

秋から冬にかけて旬を迎えるリンゴは、“一日一個で医者いらず”と言われるヘルシーな果物。そんなリンゴを使ったホットスイーツがただ今人気急上昇中。この冬注目のメニューを紹介!<※情報は関西ウォーカー(2018年1月5日発売号)より>

■ 大人気の焼きリンゴが今年も登場!

2015年の冬に登場以来、リピーターが跡を絶たない「ウェスティンホテル大阪 ロビーラウンジ」の「まるごと焼リンゴ」。酸味のある旬の紅玉を1個丸ごと皮付きのままパイ風のフィロで包み込み、じっくりと火入れした逸品はリンゴの旨味がグッと凝縮!

「ウェスティンホテル大阪特製まるごと焼リンゴ」(2000円・コーヒーor紅茶付き ※税・サービス代込)。紅玉を白ワイン、発酵バター、キャラメルソース、シナモンなどを合わせたソースで蒸し焼きに。

バニラアイスも溶けて、まろやかなソースに。提供時間は11時~19時。

「パリパリしたフィロのライトな食感とむっちりした果肉、そこからあふれる果汁の濃厚さ。あの味が忘れられません!」(ライター・田村)

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