2018/01/15 12:00

2018年、福岡で大ブームの予感!?絶品“ほうじ茶”パフェ5選

■ 創業260余年!老舗茶屋「京はやしや」

1753(宝暦3)年創業、“お茶は飲むだけではなく、茶葉まで食すもの”をコンセプトとする宇治の老舗茶屋「京はやしや」。生・焼き菓子の販売を専門とするパティスリーを2店舗、カフェを12店舗展開し、JR博多シティアミュプラザ博多店は九州唯一のカフェだ。

ほうじ茶のゼリーを石畳のように盛りつけ、和の趣を感じる「朝かおりパフェ」(1037円)。特に濃厚なアイスは、芳醇な香りと共に独特の香ばしい風味が口いっぱいに広がり至福の味わい。ドリンクとセット(1361円)がお得。

茶葉ではなく、茎のみを選別した「ほうじ茎茶 朝かおり」は、1902(明治35)年に3代目林屋新兵衛が考案したもの。茶葉と比べて渋みが少ないのが特徴だ。「朝かおり」(648円)は、3煎目まで楽しむことができるので、1~3煎と変化する風味を味わってみて。

[京はやしや JR博多シティアミュプラザ博多店]福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティアミュプラザ博多9F / 092-292-7686 / 11:00~23:00(LO22:00) / JR博多シティアミュプラザ博多の定休日に準ずる / 52席(禁煙)

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