2018/01/12 17:39

「白い恋人」がベースの板チョコ誕生!ワインとのギフトセットも

「とうきび」×シャンパーニュ「ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ」(4644円)。トウモロコシとシャンパーニュの香ばしさを生かした組み合わせ
「とうきび」×シャンパーニュ「ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ」(4644円)。トウモロコシとシャンパーニュの香ばしさを生かした組み合わせ

北海道銘菓「白い恋人」でおなじみの石屋製菓から、新しいチョコレートブランド「ISHIYA CHOCOLATE」が誕生。新ブランドの第一弾商品となる「恋するチョコレート」(800円)が、東京の「ISHIYA GINZA」および北海道内の一部直営店にて、1月12日(金)に発売された。

「恋するチョコレート」は、石屋製菓がチョコレート菓子の製造で培ってきた技術と、北海道の豊かな食材を生かして作られる、上質な板チョコ。「白い恋人」のチョコレートをベースにアレンジを加え、さまざまな素材と合わせた商品だ。

石屋製菓 商品開発室 ショコラティエの伊藤葉子氏は、メディア向けに開催された試食会で「『恋するチョコレート』はホワイトチョコレート、ミルクチョコレート共に香料を使っていません。カカオの香りと素材のおいしさだけで出来たチョコレートとなっております」とこだわりを語った。

フレーバーは「北海道贅沢ミルクチョコレートと塩」「ホワイトチョコレートと塩」「とうきび」「小豆と碾茶(てんちゃ)」「さくら」の5種類がラインアップ。

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