2018/01/30 21:57

名古屋ラーメンまつり2018が今週金曜スタート!らーめん奏とらぁ麺飛鶏のコラボ麺を徹底解剖!!

【写真を見る】名古屋コーチンとホタテの芳醇塩らぁめん(850円)※写真はイメージ
【写真を見る】名古屋コーチンとホタテの芳醇塩らぁめん(850円)※写真はイメージ

全国の有名ラーメン店が名古屋・久屋大通公園 久屋広場に集結!ラーメンイベントとしてすっかり定着した「名古屋ラーメンまつり2018」が今年もスタートする。今年は第1幕(2月2日~6日)、第2幕(2月8日~12日)に分かれ、店舗総入れ替えで開催することが決定。第1幕で「ラーメンWalker東海」がプロデュースするのは、塩の名手「らーめん 奏」と、鶏マスター「らぁ麺 飛鶏」のコラボ麺だ。どんなラーメンに仕上がったのか、ひと足早く紹介するぞ!

■ ラーメンWalkerグランプリでもおなじみの人気店がタッグを組んだ!

名古屋市昭和区にある「らーめん 奏」は、ラーメンWalkerグランプリで2015年、2016年と連続で愛知総合1位を獲得、殿堂入りを果たした人気店だ。看板メニューはしおらーめん。繊細な味わいと力強い旨味を合わせ持つ一杯を目当てに、わざわざ遠方から訪れるファンも多い。

愛知県春日井市にある「らぁ麺 飛鶏」は、店名からも分かるように、鶏にこだわったラーメンで人気を博している。清湯スープの鶏そば、濃厚な鶏白湯そばともに好評で、鶏のおいしさを余すところなく表現。ラーメンWalkerグランプリ2017の愛知総合3位に輝いた実力派だ。

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