2018/01/21 11:55

とろけるチーズを心ゆくまで味わいたい!バレンタインは動画映えする料理が楽しめる渋谷のチーズレストランへ

チーズレストラン「Cheese Dish Factory」では、フォトジェニック&ムービージェニックな料理が揃う
チーズレストラン「Cheese Dish Factory」では、フォトジェニック&ムービージェニックな料理が揃う

2月のメインイベント・バレンタインデーもいよいよ目前!デートプランを立てている人たちも多いのでは?今回は、そんな人たちにぴったりのレストラン「Cheese Dish Factory(チーズディッシュファクトリー)」をご紹介!

渋谷モディ9階にある同店は、こだわりのチーズ料理がカジュアルな空間で楽しめるレストラン。

■ 1番のオススメは「パルミジャーノリゾット」(1680円)

大きな器状のパルミジャーノ・レッジャーノの中央部分に火をつけ、チーズが溶けたところにリゾットを入れてチーズを絡めて仕上げられる。トリュフオイルを最後にかけることでトリュフとチーズの豊かな香りが口いっぱいに広がる。客の目の前で仕上げられるので、写真映え、動画映え満点!出来たてを食べられる魅力的な1品だ。

■ フレッシュ&ミルキーな「北海道ファットリア ビオの ブッラータ」(1880円)

モッツァレラチーズの生地でフレッシュクリームとパスタフィーラータ(モッツァレラの繊維)を包んだフレッシュさとミルキーな口当たりをどちらも楽しめる1品。ナイフを入れた瞬間、中から新鮮な生クリームが溢れ出す。

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頭の回転がはやいけれど、少々毒舌気味。ツッコミは冗談が通じ...もっと見る >