2018/01/24 12:20

日本初出店!フランス発の最高級〇〇でフードペアリング

オリーブオイル色ともいえるグリーンを基調とした色合いの外観
オリーブオイル色ともいえるグリーンを基調とした色合いの外観

フランス⽣まれの最⾼級オリーブオイルブランド「OLIVIERS&CO(オリヴィエ・アンド・コー)」の⽇本初出店となる「OLIVIERS&CO GINZA」が1⽉25⽇(木)より東京・銀座にオープンする。

本ブランドは、現在パリに8店舗、フランス国内に30店舗、世界15カ国に75店舗を展開する、ミシュラン獲得シェフ御⽤達の最⾼級オリーブオイルブランド。オリーブオイルの他にも、ビネガー、バルサミコ、タプナード、ペースト、トリュフを使ったオイルやソルトなど⾷卓を彩るバリエーション豊富なラインナップが揃っている。

また、店内では本ブランドのオリーブオイルを使⽤した料理を提供し、⼀流シェフが監修したメニューを、ランチタイム・カフェタイム・ワインタイムで楽しめる。“テイスティングテーブル”では、オリーブオイルソムリエが常駐し、お客様にオリーブオイルとチーズやハム、⾖腐など様々な⾷材と合わせたフードペアリング体験を提案。店内にある全20種類のオリーブオイルを試⾷できる。奥が深いオリーブオイル。自分に合った1本を見つけてみては?(東京ウォーカー・コダマタイチ)

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