2018/01/25 20:00

特別な人と楽しみたい!「コンラッド大阪」初のバレンタイン限定コースが超ロマンチック

「『バレンタイン・スウィート』ランチ&ディナーコース」/C:GRILL
「『バレンタイン・スウィート』ランチ&ディナーコース」/C:GRILL

大阪・中之島にあるホテル「コンラッド大阪」では、2月1日(木)から2月14日(水)まで期間限定で、バレンタインにぴったりなコース「『バレンタイン・スウィート』ランチ&ディナーコース」が味わえる。そこで、一皿ごとにシェフのセンスとこだわりが詰めこまれた、目でも口でも楽しい7品とその魅力を紹介。

■ 「C:GRILL」山田智樹シェフが贈るロマンチックなコース

会場は、大阪の絶景が望める同ホテルの40階にあるレストラン「C:GRILL(シーグリル)」。バレンタイン限定の特別なコースは、料金は1人1万5000円(※税・サービス代別)で、全7品のコース料理と、乾杯グラスとして「ヴーヴ・クリコ ローズラベル」も楽しめる。味・見た目、雰囲気まで満足できること間違いなし。

■ シェフのセンスとこだわり満載の7皿

【1皿目】「3層アミューズ パルメザンクッキー添え」から始まるこのコース。一口サイズのが女性にもうれしい。鮮やかな赤色が映えるハイビスカスのアガーや、スペイン産フォアグラのムース、ホテルメイドのブリオッシュを3層に重ね、マリネした苺をトッピングされたアミューズはとても華やかな一皿だ。パルメザンクッキーの上にトッピングされたアンチョビも、新鮮なイワシから丁寧につくられていて、シェフのこだわりを感じる。

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