2018/02/01 20:38

豪華絢爛!さらに進化した2018年「イトーヨーカドーの恵方巻」

イトーヨーカ堂が各種恵方巻の販売を開始!写真は「圧巻!20種海鮮の豪華絵巻」 1本:4104円(税込)ハーフ: 2138円(税込)
イトーヨーカ堂が各種恵方巻の販売を開始!写真は「圧巻!20種海鮮の豪華絵巻」 1本:4104円(税込)ハーフ: 2138円(税込)

株式会社イトーヨーカ堂が今年も恵方巻の販売を開始。1月12日、都内にて試食発表会が開催された。 2018年のコンセプトは “大人も子供も楽しめる恵方巻”。有名イタリアンレストラン オステリア・ルッカ 桝谷シェフ監修の「プリプリえびかつのオムROLL」や、創作和食の名店 鈴なり 村田店主監修の「焼きさばときんぴらの上恵方巻」など、こだわりの詰まった恵方巻が発表された。

まずは、「プリプリえびかつのオムROLL」を監修したオステリア・ルッカの桝谷シェフが登場。食べた子供たちの記憶に残るような味にしたいという想いから、お子様ランチを意識したという。メインのえびかつとうす焼玉子を重ね、特製のトマトソースとタルタルソースのWソースが使用されたボリューム満点の恵方巻は、子供たちにも満足してもらえること間違いなしだ。

海老そのものの味をしっかりと味わえるぷりっとした食感の海老かつに、甘いうす焼きたまご、シャキシャキ食感の新鮮なレタスに合わせられたトマトソースは、トマトケチャップとトマトペーストをベースにチキンブイヨンを加え、塩分控えめの子供にも食べやすいソースに仕上がっている。

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