2018/02/20 16:26

肉ビストロ&バルが多数!カジュアルに楽しめる福岡の“旨い肉”5選

「T−ボーンステーキ」(6999円)。プライムビーフを800gを使った食べ応え満点のメニュー
「T−ボーンステーキ」(6999円)。プライムビーフを800gを使った食べ応え満点のメニュー

■ 老舗食肉卸が手がける肉ビストロ「SOSOL」

福岡の老舗食肉卸が直営する「SOSOL(ソソル)」(福岡市中央区)。程よくサシが入った「サーロイン」(2160円)をはじめ、旨味が詰まった赤身肉「シンタマ」(1728円)など、食肉卸ならではの上質で多彩な肉が味わえる。

九州産をメインに仕入れた和牛の他、ヒレとサーロインを同時に堪能できる「T−ボーンステーキ」(6999円)が人気。アメリカで最高品質のプライムビーフを使い、高温の炭火で豊潤な旨味をしっかりと凝縮しながら、ジューシーに焼き上げる。そのままでももちろん、天然塩のみとシンプルな味付けで、肉本来の味を満喫するのがオススメだ。

イタリアやフランス産のワイン(グラス627円、ボトル3240円)を片手に、粋なスタイルで満喫することも可能。昼は、「ステーキ丼」(1000円)や「日替りプレート」(900円)など、ランチ限定メニューをサクッと楽しむことができる。

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