2018/02/20 11:00

うまい寿司と日本酒を安く!気軽に行ける“鮨酒場”4選

「上にぎり」(1944円)/鮨と日本酒 奢酌楽
「上にぎり」(1944円)/鮨と日本酒 奢酌楽

行列店の新展開や人気海鮮居酒屋の寿司バルなど、お気軽鮨酒場が増えている。安い&旨いはもちろん、サプライズ感のあるお寿司が楽しめる店をご紹介!<※情報は関西ウォーカー(2018年2月6日発売号)より>

■ 超人気立ち飲みの新展開はアイデアあふれる寿司店

「鮨と日本酒 奢酌楽」は、南船場の人気立ち飲み店の新展開。和食を中心にフレンチなど、いろいろな飲食店を経験した大将(店主)が寿司店を開いた。アイデア豊富な大将の握る寿司や料理は、大胆さと上品な味わいが魅力。お手ごろなのもうれしい。

「上にぎり」(1944円)。日替りで9~10種握られる盛り合わせ。写真は、ヒラメ、中トロ、シマアジ、エビ、サヨリ、ホタテ、シメサバなど9種。ランチは赤だし付きで1800円。

「鯛のすだち蒸し」(756円)。ヤングコーンなど、具だくさん。鯛の旨味が詰まった上品な味わいは日本酒とよく合う。

「千の福 純米大吟醸 無濾過生原酒(広島県)」(130ml・972円)。大将の父が杜氏を務めていた蔵元の大吟醸。すっきり飲みやすいが旨味も十分感じさせる。

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自信を無くしがちだけど、思っているほど状況は悪くないはず。...もっと見る >