2018/02/24 11:00

じゅわ~とあふれる肉汁がたまらない!久留米の実力派ハンバーグ5選

「ハンバーグハウス 牛車」の「ハンバーグセット」(1600円)。ハンバーグ180gにサラダ、スープ、ライスが付く
「ハンバーグハウス 牛車」の「ハンバーグセット」(1600円)。ハンバーグ180gにサラダ、スープ、ライスが付く

ひと口食べれば、口いっぱいにジューシーな肉汁が広がり、パテやソースなど、各店のこだわりが光るハンバーグ。昔ながらの洋食店が多い久留米には、実力派ハンバーグが勢ぞろい。長年人々に親しまれる、懐かしい味わいに舌つづみしよう。

■ 地元で愛され続ける正統派ハンバーグ「ハンバーグハウス 牛車」

1971(昭和46)年に開業した、久留米の洋食好きが絶賛する老舗「ハンバーグハウス 牛車(ぎゅうしゃ)」。看板のハンバーグは、あえて香辛料は使わず、肉本来の旨味を堪能できる。鉄板で蒸し焼きにするため、ナイフが要らないほどフワッと柔らかい。タマネギの甘さがしっかり効いた自家製ジャポネソースが食欲をそそる。

[ハンバーグハウス 牛車]福岡県久留米市東町33-13 / 0942-38-0375 / 1:30~15:00(LO14:30)、17:00~21:00(LO20:30) / 木曜休み

■ 昔ながらの調理法で作る老舗の味「茶居夢」

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