2018/03/14 14:01

“究極のなめらかプリン”で人気のスイーツ店「プルシック」が名古屋に初上陸!

「プルシックプリン〜究極のなめらかプリン〜」(写真左、380円)と「レトロプリン」(右、380円)
「プルシックプリン〜究極のなめらかプリン〜」(写真左、380円)と「レトロプリン」(右、380円)

岐阜県岐阜市に本店をおく、人気スイーツ店「プルシック」。「パステル」の「なめらかプリン」の生みの親・所浩史シェフが経営する店としても有名だ。

かに料理で有名な甲羅は、その所浩史シェフにプロデュースを依頼し、2017年豊橋に「プルシック」を出店。2018年3月21日(祝)には、名古屋駅直結のエスカ地下街に「プルシック 名古屋駅エスカ店」をオープンする。そんな「プルシック 名古屋駅エスカ店」で買える注目の商品をご紹介!

■ プルシックの看板!2つのプリン

2種類のバニラビーンズを使用し、卵黄だけで固めた「プルシックプリン ~究極のなめらかプリン~」(380円)は、スプーンで持ち上げただけで、崩れそうな柔らかさ。まさに“究極のなめらかさ”を追究した所シェフのこだわりが感じられる。そんな「プルシックプリン」と食べ比べしたくなるのが、しっかりとした固さが特徴の「レトロプリン」(380円)。隠し味にマスカルポーネチーズを使用し、生クリームを加えてコクのある味わいに仕上げられている。カラメルとの相性も抜群で、昔懐かしい味わいが特徴。

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