2018/03/10 12:00

意外な組み合わせ!? 素材別スイーツ×コーヒーが楽しめる福岡のカフェ4選

「Ginger bakeshop」ブレンドコーヒー(右・324円)、ジンジャーケーキ(左・388円)。ジンジャーケーキは店主が修業を積んだ東京の店の味をベースに改良
「Ginger bakeshop」ブレンドコーヒー(右・324円)、ジンジャーケーキ(左・388円)。ジンジャーケーキは店主が修業を積んだ東京の店の味をベースに改良

コーヒータイムをちょっと豪華にしたい時は、極上のスイーツを楽しめるおしゃれなカフェへ。リンゴ、ピスタチ、ジンジャーなど厳選素材を取り入れたスイーツと本格コーヒーでほっとひと息つける、福岡市内のカフェ4軒を紹介。各店のセンスが光る内装にも注目しよう。

■ Ginger bakeshop

2017年12月、女性店主が営むアメリカンベイクショップが誕生。素材を生かしたパウンドケーキを中心に、マフィンや焼き菓子などを販売する。旬野菜を使った季節のスイーツも登場予定だ。

■ オーナーに聞いた!ペアリングのススメ「ブレンドコーヒー」×「ジンジャーケーキ」

「ジンジャーをたっぷり使ったケーキは4種のスパイスが効いた大人のスイーツ。酸味の少ない深煎りコーヒーとの相性もピッタリです」(オーナーの井手徳子さん)

[Ginger bakeshop]福岡県福岡市東区箱崎3-10-5 梅津ビル2F / 092-775-8235 / 12:00~19:00 / 月曜、火曜休み / 2席

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