2018/03/10 12:00

意外な組み合わせ!? 素材別スイーツ×コーヒーが楽しめる福岡のカフェ4選

■ オーナーに聞いた!ペアリングのススメ「カフェラテ」×「バナナブレッド」

「バナナを熟成させ、素材本来の甘味を引き出したブレッドには、ミルクのまろやかさとエスプレッソの旨味が融合したカフェラテがおすすめです」(オーナーの安藤貴裕さん)

[ConnectCoffee]福岡県福岡市中央区天神5-6-13 / 092-791-7213 / 12:00~22:00、日曜・祝日11:00~18:00、火曜休み / 15席

■ Le BRETON

オーナーは東京やフランスの有名菓子店で勤めていた実力者。フランス・ブルターニュ地方で定番のガレットをはじめ、フランス菓子やパンの販売も行う。レストランスペースでの食事も可能。

■ オーナーに聞いた!ペアリングのススメ「カフェ・ノアゼット」×「トゥール ピシャ」

「苦味のあるエスプレッソにミルクを少しだけ入れまろやかにした一杯は、ピスタチオムースのケーキと好相性。ナッツの風味が口に広がりますよ」(オーナーの溝口 寛さん)

[Le BRETON]福岡県福岡市中央区今泉2-1-65 / 092-716-9233 / 11:00~22:00 / 不定休 / 28席(九州ウォーカー・小島加奈子(シーアール))

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