2018/03/23 18:35

人気ハワイアンレストラン「L&L(エルアンドエル)」が江の島にオープン!

ハワイでは定番のガーリックシュリンプ「ヘルシアシュリンプ」(1,400円)のほか、本格ハワイアンメニューが勢ぞろい!/(C)KADOKAWA 撮影=奥西淳二
ハワイでは定番のガーリックシュリンプ「ヘルシアシュリンプ」(1,400円)のほか、本格ハワイアンメニューが勢ぞろい!/(C)KADOKAWA 撮影=奥西淳二

アメリカ・ハワイや西海岸で約200店展開する人気店「L&L Hawaiian BBQ(エルアンドエル ハワイアン バーベキュー)」が2017年12月25日に江の島にオープンした。看板メニューは、アメリカへ日本人が移民した際に、一緒にご飯の食文化を持ち込んだことにより誕生したワンプレートだ。ひとつの容器にアイスクリーム用のスクープで盛った2ライスや肉料理、揚げ物、サラダなどさまざまな料理が盛り付けられ、一皿で手軽に食べられるのが魅力。バーベキュービーフやロコモコ、ハンバーガー、サイミン、パンケーキまでメニューは30種類以上。日本独自の取り組みとして、白米を玄米ブレンドに変えることができるほか、野菜たっぷりの“ヘルシアプレート”がある。7:00~終日、全メニューが食べられ、11:00までは朝食メニューもそろう。

■ ポイント1:本国、アメリカと同じレシピを採用!

「本場の味をそのまま広めたい」と、アメリカと全く同じレシピや調理法を起用。ハンバーグなどの料理からソースまで、すべて本国と同じ味わいを再現している。またアメリカのグランシェフが時々日本に来訪し、レシピや味をチェックする徹底ぶり。店が湘南の海に面する江の島にあるため、海を眺めながら、まるでハワイにいるようなリゾート気分に浸りつつ食事を楽しむことができる。

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