2018/03/16 07:55

こだわりのコーヒーを京町家で。人気カフェ「ブルーボトルコーヒー」が3月23日(金)、ついに関西に!

ドリップコーヒーは486円~/ブルーボトルコーヒー 京都カフェ
ドリップコーヒーは486円~/ブルーボトルコーヒー 京都カフェ

人気カフェ「ブルーボトルコーヒー」が3月23日(金)、京都市左京区にオープン。日本に新たなコーヒーブームを生んだ名店が国内8店目にして待望の関西へ。過去最大の広さを誇るカフェでは、ハンドドリップでいれるコーヒーをはじめ、一杯ずつ丁寧に作るドリンクを、築100年以上の京町家をリノベートした空間で味わえる。<※情報は関西ウォーカー(2018年3月20日発売号)より>

■ 最新のコーヒーシーンを南禅寺エリアから発信!

創業者が日本の喫茶店にインスパイアされ誕生。豆を味わう最適な時期「ピークフレーバー」など、多岐にわたるこだわりで人気を得ている。

豆ごとに「最もおいしい時期」を見極めて提供するほか、コーヒーに合うワッフルなどもオーダーごとに焼き上げている。ドリップコーヒー(486円~)は、オーダーを受けてから一杯ずつ丁寧にいれる。大切に作るコーヒーとペイストリーをぜひ!「一杯一杯大切においれするフレッシュなコーヒーと、毎日手作りするペイストリーを、ぜひ京都散策のお供にしてお楽しみください」と、バリスタの隅谷 徹さん。

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