2018/04/17 15:13

名古屋に来たら絶対に食べたい味噌煮込みうどん5選!

山崎川のすぐ近く、閑静な住宅街の中にある隠れた名店 / まことや
山崎川のすぐ近く、閑静な住宅街の中にある隠れた名店 / まことや

味噌文化の街・名古屋を代表するフードといえば、味噌煮込みうどん。濃厚な赤味噌仕立てのスープと、小麦粉の香りたつ太麺がハーモニーを奏でる、なごやめしのエースとも呼べる存在だ。土鍋にグツグツと煮立つシズル感がたまらない!地元の人々に長く愛される名店5つを紹介!!

■ 味噌煮込み一筋の名店「まことや」

緑も多くのどかな住宅街として知られる川名エリアで、夏も冬も味噌煮込みだけを提供する専門店。味噌は渋味が少ない愛知県産の豆味噌を使い、みりんや生卵を配合してマイルドに仕上げる。熱伝導性の高い雪平鍋で一気に火を通してから土鍋に移すので、麺がスープに溶けずにおいしく食べられる。

大将の明るい声が店内に響く活気がある店。おいしく元気がもらえる一杯があなたを待っている。

■住所:名古屋市昭和区檀溪通4-14 ■電話:052-841-8677 ■営業時間:11:00〜20:30(LO) ■休み:金曜 ■席数:42席(禁煙) ■駐車場:17台(無料) ■アクセス:地下鉄鶴舞線川名駅3番出口より徒歩10分

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