2018/06/04 12:00

福岡で絶対食べたい!糸島エリアで行くべきラーメン店5選

なおちゃん ラーメン / あふれんばかりの芳醇スープを最後の一滴まで! 写真はワンタンメン(800円)
なおちゃん ラーメン / あふれんばかりの芳醇スープを最後の一滴まで! 写真はワンタンメン(800円)

福岡の王道ドライブルート糸島でのグルメは、ビーチ沿いの洗練されたカフェ飯や鮮魚料理が注目されがちだか、実はラーメンも旨いんです!「なおちゃんラーメン」「銅鑼」はじめ、特に濃厚豚骨に注目。家庭料理の店「ほもり」では、地元野菜たっぷりのちゃんぽんも人気を集めている。糸島の海や山で思いっきり遊んだ帰りは、パンチの効いた一杯でパワーチャージ!

■ なおちゃんラーメン

豚骨の横綱格「ふくちゃんラーメン」の流れを汲む、通称"ちゃん系"の最新店。2016年の開業からジワリジワリと人気が拡大。糸島を代表する行列店となった。120リットルの大釜2つで、炊く時間、濃度の異なるスープを仕込み、状態を見ながら絶妙にブレンドする。卓上に置かれたニラキムチも名物。

ラーメン(590円)は、じっくりと炊き込んだ"コク"、フレッシュな"キレ"と2つの豚骨スープを合わせる手法が使われる。豚頭から出る、自然の脂の旨味がいい。ニラキムチのほか、揚げニンニク、クラッシャーで潰す生ニンニク、揚げニンニク、高菜も卓上に置いてある。

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自信を無くしがちだけど、思っているほど状況は悪くないはず。...もっと見る >