2018/05/16 11:00

繊細な手仕事が光る美しさ!季節味わう「金の百合亭」の抹茶パフェ

季節の抹茶パフェ「薫風」(1080円)/金の百合亭
季節の抹茶パフェ「薫風」(1080円)/金の百合亭

手作りスイーツが人気のカフェ「金の百合亭」。軽食からハンドドリップコーヒー、こだわりの紅茶、日本酒まで幅広くそろう。すべて手作りのため発生する待ち時間も、BGMのクラシックで癒しのひと時に。満席でも順番管理アプリで並ばずに案内してもらえる。<※情報は関西ウォーカー(2018年5月8日発売号)より>

■ 見た目も味も抜群!繊細な手仕事が光る

抹茶をベースに、生の日向夏やメロン、日向夏のコンフィチュールとシフォンなど、きれいな層に旬が盛り込まれている。

「和菓子の季節感を取り入れた、数量限定の抹茶パフェは季節ごとに入れ替わり、年間10種類。5月限定の『薫風』は、抹茶と柑橘類の清涼感のマッチングをお楽しみください」と、店主の手嶋文彦さん。

抹茶は製菓用ではなく味に奥行きが出る薄茶用を使用。

抹茶ゼリー、抹茶アイス、小倉あん、栗の甘露煮に生クリームを添えた、和のおいしさが詰まった通年メニュー。

窓からは八坂神社を眺められる京都でも珍しいロケーション。

■金の百合亭<住所:京都市東山区祇園町北側292-2 2F 電話:075-531-5922 時間:11:00~20:00(LO) 休み:木曜、第1・3水曜 座席:19席 タバコ:分煙 交通:京阪祇園四条駅より徒歩5分>【関西ウォーカー編集部】(関西ウォーカー・編集部)

今日の運勢

おひつじ座

全体運

エネルギッシュに行動するけど、無理をしすぎる傾向も。何事も...もっと見る >